| SYNTHESE
GENERALE DES TRAVAUX DES TROISIEMES RENCONTRES AFRICAINES SUR L'INTELLIGENCE
ECONOMIQUE ET LE DEVELOPPEMENT
ATELIER 4 : QUELLE POLITIQUE DE SECURITE
ALIMENTAIRE ?
Il s’agit du dernier atelier de la première journée
qui s’est tenu dans la salle des séances plénières.
Le sujet a été exposé par M. Jean Pierre BERNAT du
CIRAD.
Quand on parle de sécurité alimentaire et des politiques
qui suivent, on ne se réfère pas seulement au domaine agricole
ou de la recherche pour trouver des engrais plus performants ou des organismes
génétiquement modifiés (les OGM) ; mais il y a tout
un environnement économique qui est derrière et qui comprend
la concurrence, les changements d’habitudes, l’environnement
juridique, l’innovation… En effet, quand on parle de politique
de sécurité alimentaire on est aussi dans le domaine de
l’Intelligence Economique (IE). Il s’agit d’un système
de veilles qui se déclinent en : veille réactive, pro-active,
concurrentielle, technologique, commerciale, juridique, macro-économique,
géopolitique et sociétale.
Les enjeux de cette approche appliquée au secteur alimentaire
se trouvent dans trois domaines : celui des biotechnologies car on peut
maîtriser leur impact ; celui du respect de l’environnement
naturel et culturel ; et celui du développement durable et de ses
opportunités.
Le revers de la médaille est constitué des risques suivants.
Une approche nordiste des problèmes du Sud qui entraîne une
mauvaise hiérarchisation des priorités du Sud alors que
les problèmes sont les mêmes, mais à une échelle
différente (malnutrition, OGM…). Le faux raisonnement qui
veut que le Nord soit concerné par le FOOD SAFETY et le Sud par
le FOOD SECURITY, la proximité en tant que garantie de sécurité
et la préférence dans la consommation sont présentes
partout.
Le système est complexe et on ne peut pas l’imaginer comme
une chaîne linéaire, il faut envisager un modèle alimentaire
où producteur, expert et consommateur interviennent simultanément.
Quelques sites Internet pour ceux qui veulent aller plus en avant dans
ce genre de réflexion : www.cirad.fr/colloque/fao/fr/communications/html
www.europa.eu/int/comm/dgs/health.consumer
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